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硒化卡拉膠作為有機硒的優點在哪里？

文章來源：來源于網絡發表時間：2019-05-31 16:17:53

硒化卡拉膠又稱海藻硒多糖，是以海洋藻類提取的天然硫酸脂多糖做母體，采用精確的分子對接技術，使微量元素硒與活性多糖在分子狀態結合的一種新型的有機硒化合物，具有集活性多糖和人體必須的微量元素硒于一身的諸多生理功能。那么，硒化卡拉膠作為有機硒的優點主要體現在哪里？
硒化卡拉膠作為有機硒的優點在哪里？

1. 硒化卡拉膠對比其他硒制品生物活性最高

近十多年來，國內外許多科學家對開發有機硒以取代無機硒做了大量有益的工作，如今生產有機硒酵母、硒化卡拉膠、硒蛋白等。但是酵母硒、硒蛋白在有機硒含量、生物活性、適應性等方面與硒化卡拉膠相比存在許多不足。

上世紀九十年代初，包括中科院生態環境中心等多個科學研究院單位對六種硒制品作過研究對比分析，證明在被實驗分析的包括德國Ebselen在內的六種硒制品中，硒化卡拉膠的生物利用度是最好的，見下表：
硒化卡拉膠作為有機硒的優點在哪里？

2. 硒化卡拉膠對比其他硒制品安全性最好

硒化卡拉膠已于1992年經全國食品添加劑標準化技術委員會終審通過，用作食品營養強化劑。同時，硒化卡拉膠也被列入《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》（國食藥監注[2005]202號）中“維生素、礦物質化合物名單”，可用作保健食品原料。硒化卡拉膠經北京醫科大學用WISTAR大鼠連續口服三個月結果：每日5ug/kg（以硒計）低劑量、相當于每人每日300ug硒，未觀察到任何毒性反應；每日150ug/kg（以硒計）中劑量、相當于每人每日9000ug硒，未觀察到明顯毒性反應。

3.硒化卡拉膠對比其他硒制品易溶于水

硒化卡拉膠屬于多糖類有機硒營養強化劑，其分子由多個糖環片段構成，分子量小。硒化卡拉膠的分子結構特性決定了它易溶于水的性質，其溶解度在90%以上，這就大大方便了硒化卡拉膠的使用，擴大了其應用范圍，可廣泛用于藥品、保健品和食品中。（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）